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La définition des dictionnaires est malheureusement lacunaire. Les académiciens n'ont pas jugé nécessaire de définir le terme avec toutes ses nuances, toutes ses significations puisqu'aucune indication ne fait référence au phénomène étudié dans ce site.

Le Petit Robert nous donne les sens suivants:

Anciennement
Cavité souterraine en maçonnerie dans laquelle on conservait la glace produite pendant l'hiver.
Actuellement Sorte d'armoire hermétiquement close et tapissée de matières isolantes dans laquelle sont ménagés des récipients destinés à recevoir la glace qui entretient dans l'appareil une basse température favorable à la conservation des denrées.
Familier Lieu extrêmement froid.

De cette définition, on retiendra néanmoins deux éléments primordiaux:
la glace et le froid.


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formes associées
les glacières dans la littérature étrangère
 
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